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Bunge Milling offre une variété d'options de tarification et les stratégies de gestion des risques.

Arroz molido e ingredientes especiales

El sabor neutro del arroz hace que sea un ingrediente clave en los alimentos elaborados, envasados y menús de restaurantes. El alto contenido de amilopectina en el arroz de grano mediano de Bunge hace que sea ideal para preparar auténticos platos asiáticos y productos expandidos extruidos, de los cuales ninguno contiene gluten.  

Productos

Fuji-mai

PIRMI – MARCA PROPIA – Calrose fuji mai

Fuji mai, pronunciado (fu-yi-mai) Ideal para la cocina japonesa y coreana. ¡Especialmente para sushi! También es bueno para arroz de mesa simple al vapor. Características pegajosas. Los granos son 2 a 3 veces más largos que anchos.  

Homai-brown-rice

PIRMI – MARCA PROPIA – Arroz integral homai

Arroz integral homai. Se pronuncia (jo-mai) y significa “tesoro” en japonés Arroz del cual se extrajo solo la cascara. Puede cocinarse y comerse como está o puede molerse como arroz blanco de molienda regular. El color marrón claro se debe a la presencia de las capas de salvado y el embrión o germen. El arroz integral requiere un tiempo de cocción mayor que el arroz blanco de molienda regular o cocido a medias. Al cocinarse, el arroz integral tiene una textura ligeramente chiclosa y un suave sabor a nuez.

Homai-calrose

PIRMI – MARCA PROPIA – Arroz calrose homai

Arroz homai calrose, pronunciado (jo-mai). Homai significa “tesoro” en japonés  Ideal para la cocina japonesa y coreana. ¡Especialmente para sushi! También es bueno para arroz de mesa simple al vapor. Características pegajosas. Los granos son 2 a 3 veces más largos que anchos.    

Maruyu

PIRMI – Arroz sushi maruyu PREMIUM

Sushi maruyu premium – Pronunciación (Ma-ru-iu) El arroz maruyu utiliza el proceso musenmai, un paso adicional en el proceso de molienda que aplica pequeñas cuentas de tapioca para pulir y limpiar más el arroz blanco con el objeto de remover todas las capas de salvado y obtener un arroz completamente limpio.

Nikkorice

PIRMI – Arroz calrose nikko ECONÓMICO

Arroz calrose nikko, pronunciado (ni-ko) Ideal para la cocina japonesa. Es bueno para arroz de mesa simple al vapor. 

Californiarose

PIRMI – Arroz calrose rose ECONÓMICO de California

Arroz calrose rose de California. Ideal para preparar arroz de mesa simple al vapor. 

Guamrose

PIRMI – Arroz calrose ECONÓMICO de Guam

Ideal para arroz de mesa simple al vapor 

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