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Derivados de Trigo

La harina de trigo, es imprescindible en todos los panes. El grano de trigo consta de tres partes: el salvado de trigo que es la cáscara que encierra el grano, el germen de trigo que es la parte nutritiva y la semilla de la futura planta y el endospermo que es la parte interior del grano, está lleno de almidón y proteína.

La harina es el producto que se obtiene por la molienda gradual y sistemática de granos de trigo, previa separación de las impurezas y lavado hasta un grado de extracción determinado (del 72% al 78%). Las proteínas contenidas en ella definen los tipos de harina en calidad y uso final. El trigo entero rinde más del 72% de harina blanca y el resto es un derivado.

Tipos de Derivados de Harina

Bunge Molinos ofrece un amplio portafolio de derivados de trigo para diferentes usos, abarcando un consumo humano hasta el animal. Entre ellos podemos mencionar: Acemite de Trigo, Granillo de Trigo, Germen, Germen de Trigo, Mezcla Integral, Mezcla Salvadillo, Salvado, Salvado (alimento animal), Salvado de Trigo, Salvadillo de Trigo, Salvadillo de Trigo (producto forrajero), Subproducto de Trigo, Subproducto de Trigo (producto forrajero), Trigo Hojueleado, entre otros. Bunge Molinos ofrece un amplio portafolio de derivados de trigo para diferentes usos, abarcando un consumo humano hasta el animal.

  • Acemite de trigo
  • Granillo de trigo
  • Germen de trigo
  • Salvado de trigo
  • Salvadillo de trigo
  • Salvadillo de trigo (producto forrajero)

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Productos

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Acemite de trigo

Producto con alto contenido de fibra en forma granular fina donde prevalecen los colores café claro, amarillo y blanco cremoso, obtenido a partir de trigos –suaves o fuertes- enteros, limpios y sanos de origen Mexicano o importado, por medio de procesos de trituración, compresión y separación en los que se separan los diferentes componentes por tamaño de partícula para conseguir el Acemite de trigo. Contiene harina de trigo, salvado y germen propios del proceso.

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Granillo de trigo

Producto con alto contenido de fibra en forma granular de color café rojizo, amarillo y blanco cremoso, obtenido a partir de trigos enteros –suaves o fuertes-, limpios y sanos de origen Mexicano o importado, por medio de procesos de trituración, compresión y separación en los que se dividen los diferentes componentes por tamaño de partícula para conseguir el Granillo de trigo. Contiene harinas de trigo, salvado y germen de trigo propios del proceso.

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Germen de trigo

Producto en forma de hojuelas de color amarillo y café, obtenido a partir de trigos enteros, -suaves y fuertes- limpios y sanos de variedades de trigo de origen Mexicano o importado, por medio de procesos de trituración, compresión y separación, en los que se logra obtener casi en su totalidad el Germen de trigo, seleccionado por el tamaño de partículas, y que es sometido a los tratamientos necesarios para cumplir con las legislaciones para consumo humano, contiene partículas de harina de trigo propias del mismo proceso. Es un alimento muy rico y beneficioso para el organismo.

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Salvado de trigo

Producto con alto contenido de fibra en forma de hojuelas de color café rojizo, obtenido a partir de trigos enteros –suaves o fuertes-, limpios y sanos. Puede ser de origen Mexicano o importado. Para el consumo humano, se obtiene por medio de procesos de trituración, compresión y separación. Puede ser usado también para consumo animal. Es un alimento rico en nutrientes y minerales esenciales para la salud.

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Salvadillo de trigo

Producto con alto contenido de fibra en forma de hojuelas de color café rojizo, amarillo y blanco cremoso obtenido a partir de trigos enteros –suaves o fuertes-, limpios y sanos. Puede ser de origen Mexicano o importado. Para el consumo humano, se somete a los tratamientos necesarios que dicta legislación y se obtiene por medio de procesos de trituración, compresión y separación. Es un alimento rico en nutrientes y minerales esenciales para la salud. Es una de las fuentes más ricas en fibra dietética insoluble, la cual disminuye el riesgo de enfermedades del corazón, cáncer de colon, divertículos y obesidad.

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Salvadillo de trigo (producto forrajero)

Producto con alto contenido de fibra en forma granular donde prevalecen los colores café, amarillo y blanco cremoso, obtenido a partir de trigos enteros, -suaves o fuertes- limpios y sanos, de origen Mexicano o importado, por medio de procesos de trituración, compresión y separación en los que se separa casi en su totalidad el salvadillo de trigo por tamaño de partículas. Es un complemento importante en la alimentación animal ya que contiene un alto porcentaje de proteína y es una fuente de energía.

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